Frukt i maten = gott

Fruktig bulgursallad

2 dl bulgur

1 msk lantbuljong

1 färsk ananas

1 apelsin

2 kiwi

(2 avokado)

ruccola

Koka bulgur i 5 dl vatten och lantbuljong i 10-15 minuter. Skala och tärna under tiden frukterna. Låt bulgurn svalna. Blanda i hop. (Om salladen ska ätas som enda rätt, komplettera med avokado.)