Marinera mera!

Vitlöksmarinad

1 kruka färsk KRAV-märkt timjan
1 hackad vitlök, solo eller efter egen smak
2 msk färskpressad citronsaft (se till att den är ekologisk-så gott!)
1 msk soja
1 dl raps- eller olivolja
½ dl rött vin
½ dl flytande honung

Hacka timjan och blanda allt.

Låt det du marinerar ligga och dra minst 6 timmar. Om du använder kalkon eller kyckling: kom ihåg att slänga marinaden sen!

Ett tips är att köpa ett gäng ekologiska citroner, halvera dem och grilla. De blir söta, syrliga och ljuvligt goda!