Sött & syrligt i perfekt kombination.
Ananaspaj
150 g laktosfritt smör
1 dl råsocker
3 dl siktat dinkelmjöl
1 tsk bakpulver
2 ekologiska ägg
2 dl yofu (ekologisk sojacreme fraiche)
1 dl råsocker
1 msk vanilessens
1 lätt övermogen ananas
Börja med degen: blanda samman smör, socker, mjöl och bakpulver till en deg. Tryck ut i en pajform och ställ i frysen.
.
Rör ihop ägg, sojacrème fraiche , socker och vanilj. Skär ananasen i sockerbitsstora bitar.
.
Lägg ananasbitarna i pajskalet och häll över fyllningen. Grädda i 175°C i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Servera med vaniljglass.
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
.jpg)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar