måndag 8 juni 2009

Enkelt att göra, gott att äta

Det är alltid gott att grilla, men man har inte alltid mycket tid. Det här går fort men är ändå gott och lite festligt.

Fruktig filé
ca 600 g kalkonfilé
4 nektariner, persikor eller päron
vitlöksolja
100 g ädelost
1 kruka färsk salvia

Skär filén i tjocka skivor. Pensla med olja och salta. Grilla på hög värme 2-3 min/sida. Tag filén av grillen och lägg i folie. Strö salviablad över och gör ett tätt paket av folien. Låt köttet vila medan du skalar och delar frukterna i mindre bitar. Pensla bitarna med lite olja och grilla dem 3–4 min. Lägg en bit ost på varje nektarin. Servera tex med potatis bakad i ugnen dagen före och uppvärmd på grillen under tiden.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar